paté atum, paté de azeitona, manteiga
Cesto
Cesto
4 unidades
200gr

Unidade
para 2 pessoas


(época)
Cozida, Grelhada ou à Minhota
para 2 pessoas
para 2 pessoas
para 2 pessoas
para 3 pessoas

(Grelhado ou Frito)
+/- 400g
para 2 pessoas
Naco do lombo com camarão grande




para 1 pessoa
para 2 pessoas
para 1 pessoa
para 2 pessoas
(para 3 pessoas)

Unidade

Unidade
para 2 pessoas

0,50cl
0,30cl
0,50cl
0,50cl
0,30cl
0,50cl
Garrafa 0,33cl
Garrafa 0,33cl
Garrafa 0,33cl
Garrafa 0,33cl



T- Bone, Picanha e Bife da Vazia. Aproximadamente
1,50 Kg de carne bovina.
Acompanhado por Batata doce, pimentos padron e arroz
Serve 3/4 pessoas
Representa um dos cortes mais nobres e tenros. Não possui qualquer gordura. Nossa maturação é feita com 20 dias
inclui 1 acompanhamento
inclui 2 acompanhamentos
Peça com osso em forma de T, junta carne do lombo e da vazia num corte único. Nossa maturação tem a duração de 20 dias.
inclui 1 acompanhamento
inclui 2 acompanhamentos
Corte de carne bovina, provem do lombo alto da vaca. É um corte grande com osso. Tem textura suculenta e macia. Nossa maturação tem a duração de 20 dias.
inclui 1 acompanhamento
inclui 2 acompanhamentos
Corte classico, textura macia e sabor característico de carne sem gordura. Nossa maturação tem duração de 20 dias
inclui 1 acompanhamento
inclui 2 acompanhamentos
Café, Molho de Pimenta, Cogumelos, Castanhas
É um corte semelhante ao entrecôte mas com um osso longo da costela inteira do bovino. Tem alta matmotização e um sabor extremamente macio e suculento. É grelhado e selado em fogo alto.
inclui 1 acompanhamento
inclui 2 acompanhamentos
(por encomenda)
Corte triangular com famosa capa de gordura. A gordura é preservada para atribuir suculência a carne.
inclui arroz e feijão
Perna de cordeiro de Leite , cordeiro jovem que foi alimentado apenas com leite. Apresenta um sabor suave e delicado. Carne é clara e tenra.
acompanha com batata no forno com ervas aromáticas